トマトでケチャップ

農家さんのお手伝いで頂いたトマト。

ひび割れでも、みずみずしくて甘酸っぱくて、とっても美味しい。

冷凍しておいたトマトをすりおろして、娘のリクエストのケチャップ作りに初挑戦。

甘めにしたかったのに、少し酢が多かったのと、家の酢に唐辛子を丸ごと漬けておいたことをすっかり忘れてて。

さらにレシピにあった唐辛子を入れたら、とってもピリ辛なエスニックソースになってしまいました。…残念。

これはこれで美味しいけど、子供にはピリ辛過ぎだなぁ。しかも、唐辛子を触った手で鼻を触ったらまさかのヒリヒリ〜。

水で洗ったらさらにピリピリ〜。…………。

ネットで調べたら、唐辛子はオイルで拭き取るんですって。水では広がって逆効果らしい。

たった1つの唐辛子の種を取っただけなのに。あまりのヒリヒリと痛さに慌ててしまいました…。(笑)

何事も経験ですね〜。

ピザトーストやパスタ、サラダやお肉にかけて頂こうと思います。今度はきっと甘めのケチャップを作るぞ〜。

貧乏性かな

昨年見切り品で売られていたバラ。

黄色いバラが欲しかったので買ったのですが。

初めて花をつけてくれ、香りがとても良いです。

良く行くCainzが２件あるのですが、１つは植物の見切り品が殆どないのに、もう１つはコーナーとして全体の1/5くらい占めるんじゃないかと思うほど値引きされていたりします。

100円、50円になってしまった子たちをついつい買って帰ってきてしまうのですが…。割りとみんなその後、元気に育つので嬉しいです。ハーブなんかはスーパーで買わずにポットで購入したほうが断然お得ですね。

50円で買ったバジルもヘチマも白ゴーヤも夏の食卓を彩ってくれました。

最近、朝の2〜3時間、たまにトマト農家さんの手伝いに行ってます。美味しいトマトがひび割れで廃棄になってしまうのは悲しく、こちらもついつい頂いて来てしまいます。(笑)

トマトも冷凍できるんですね。湯剥きせず皮が向けて楽ちん。

しばらく、トマトソースやら、ミートソースやら、トマトを煮込む日々が続きそうです。

まだまだ暑い日が続きそうなので、皆様ご自愛ください。私も熱中症には気をつけなくては。

終わったよ〜夏休み！！

やっとやっと夏休みが終わりました。

楽しい事もたっくさんあったけど、母たちは疲労感と解放感にぼんやりしているのではないでしょうか…(笑)

今年はなんだか長く感じました。

退屈というよりは充実した夏休みでしたが、予定を組んだら組んだで、天気、家族の体調、自分の体力と…全てを無事にこなせるかのプレッシャー半端ないです…。

とにかく、無事に夏休みが終わりました。

娘も元気いっぱい学校に登校しました。

テレビでは不登校の話題を耳にします。

幸いうちの子は学校に行くのを楽しむにしてましたが……「幸い」と思ってしまうあたり、私もたいがい狭い価値観の持ち主だなぁと。

人と違う個性や特技を伸ばしてやりたいなんて思いながら、大枠から外れる事には不安を感じるなんて。

もう、これからは今までと違う価値観で生きたほうが生きやすそうだなぁと感じているのに。成長しきった世界で、大きな目標を掲げて、夢は大きくなんて。そんなの無責任だ。

家庭菜園の成長のような身近でささやかな事を喜びながら生きていける人の方が幸せな気がする。

まぁ、それは人生の下り坂に差し掛かった私の考えか…。

ずっと娘が欲しがっていたオレンジのハイビスカス。とってもお手頃だったのに、思いのほかゴージャスな花つき。サーモンピンクが可愛くて嬉しい。

少しずつ朝晩が涼しくなってきたかな。

明日から、9月。小さな挑戦と些細な喜びを大切に、笑顔でご機嫌に過ごしたい。

また、宜しくお願い致します。

ヘチマ

ヘチマを育てている。沖縄で食べられるナーベーラーの味噌煮が好きなのもあって。

あまり人気がないらしく、Cainzで50円で苗を購入。育ってくれて立派な実をつけました。

ピザのトッピングに乗せて焼いたらほんのり甘くて美味しかった。ナスも自家製。暑さは厳しいし、水やりは欠かせないけど、太陽の力で野菜は良く育つ。

ヘチマはこの先、タワシにしたり、へちま水を取ったり楽しみも続く。初めて育てているけれど、食べるだけに終わらないところに、また魅力を感じている。

夏

昨日キャンプから帰宅。

水辺に生えていたアイビーとハツユキカズラ、野ばら？！を頂いて。

焼き芋、焼き肉お腹いっぱい食べて。

魚の掴み取りを初めてやって。

サワガニを一匹だけ連れて帰って来ました。

今朝見たら脱皮してて、2匹いる！！

と、ちょっと焦りました…。笑

帰宅後、お祭りにも参加して。

娘はやぐらの上で踊れて楽しかったようです。

この辺りでは、よく行われる餅まきも初体験。

お餅やお菓子、いっぱい貰って。

久しぶりに賑やかな夏を体感。

暑いけど、夏だなぁ。

キャンプ

本日からキャンプに来てます。

近場なので避暑とは言えないですが、

川と木陰に癒やされてます。

こじんまりとしたキャンプ場で、サイトが区切られているので、何となく安心。

いつもフリーサイトを利用していたので、自分の区画の中に人がテントを張ったりしないと約束されているだけで、こんなに心穏やかに過ごせるものとは。

しばし、自然の中です。

久しぶりに本を買いました。

娘と1冊ずつ本を買いました。

どいかやさんの

『チリとチリリのうみのおはなし』

先日、Eテレのグレーテルのかまどで取り上げられていたゼリーがとても可愛かったので。娘もすっかりお気に入り。

私は稲垣えみ子さんの『家事か地獄か』

買ったものの、なかなか読む時間がなく…まだ数ページだけど、私の今の生活が肯定されるようで嬉しい内容。

年々家事も慣れてきて、対して苦でもなくなってきたけれど、思い込みというか、家事の押し付け合い、家事は疎ましい存在という植え付けがまだ自分の中にあるなぁと思う。少なくとも喜んでやることではなかったけれど…。

娘が起きてくる前に読み進めよう。

2年生なんだから手がかからないかと思いきや、勉強は難しくなってきて、ほっておくといつまでも進まないし…絵を描くなら場所を準備するとかまだまだ手がかかる。

それでも、まだ手をかけてやれることを幸せと思って、娘と目一杯夏休みを満喫しようと思う。

スウィートピーの種をちゃんと保管して置かなかったために芽が出てきてしまったので、植えてみた。本当は10月くらいに植えたかったけど、生えてきてくれました。花咲くかな。